6,000,000 ریال
6,000,000 ریال
بیسکویت AMARETTI چیست؟
کلمه ایتالیایی “amaro” به معنای “تلخ” است و از آنجایی که این بیسکویت‌های کوچک با بادام تلخ طعم‌دار می‌شوند، به آنها “amaretti” – ترجمه تحت اللفظی ” تلخ‌های کوچک” گفته میشود.
ساخته شده از بادام آسیاب شده یا خمیر بادام، همراه با شکر و سفیده تخم مرغ، می توانند تغییرات جزئی در شکل و طعم داشته باشند، اغلب با شکلات یا مربا مزه دار میشود . به‌طور سنتی با نوشیدنی ویا قهوه سرو میشود، اما همچنین یک افزودنی خوشمزه در بسیاری از دسرها است.
با این حال، آنها را نباید با Amaretto اشتباه گرفت – که یک لیکور است.
آنها را می توان در سرتاسر ایتالیا پیدا کرد و اغلب آنها را “biscotti da credenza” می نامند، به معنای بیسکویت هایی که می توان آنها را برای مدت طولانی در بوفه آشپزخانه کنار گذاشت و همیشه به عنوان یک میان وعده سریع و گهگاهی آماده است.